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怎樣選擇種蝸牛
    蝸牛系雌雄同體，異體受精，卵生，繁殖力很強。蝸牛養殖業的發展，很大程度上取決于苗種的生產質量，種蝸牛質量的好壞，直接影響到繁殖率和商品蝸牛的數量。引種飼養時，必須進行嚴格的挑選，選取性能良好，各項性狀符合要求的作為種蝸牛。種蝸牛應該是健壯肥滿，活潑，粘液多，伸縮自如，外殼完整，無傷殘，色澤光潔，條紋清晰有一點生長邊，繁殖率高、適應性強的復合性狀。如白玉蝸牛，個體重在45克以上，腹部潔白，若是深黃色，不宜作種。一般以5個月以上的蝸牛為好，而且每年將種換掉一批，這樣的蝸牛性成熟度較一致，產卵時間集中，幼螺孵出整齊，而且產卵量多。因此在整個生產階段一定要抓住幾個主要的技術環節，這樣才能使苗種培育順利進行，生產出成批整齊，體質健壯的蝸牛，才能進入大量養殖，產生良好的效益。
    白玉蝸牛35克以內的要么是商品牛，肉白，還有1厘米左右的生長嫩邊，沒有達到交配期；要么是僵螺，肉帶黃。一旦采用劣種、假種，如鈣化的、個大體衰的、蛻化返祖的等，必然導致蝸牛繁殖力低下，等于白白浪費了成本，也失去了寶貴的時間。（朱國平）
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